Champ Floral est une micro ferme de fleurs comestibles nichée tout en hauteur dans les montagnes des Laurentides. On y cultive des plantes, des herbes et des arbustes qui se parent de fleurs pour le plaisir des yeux, du nez, de la bouche, de la gourmandise et de la gastronomie. Quand l’abondance le permet, les fleurs sont transformées sur place dans une gamme de produits originaux et locaux.

Depuis 2020, nous cultivons aussi à Très-Saint-Rédempteur une partie de notre production, nous rapprochant de vous.

Nous cultivons dans le respect du vivant. C’est pour nous, un engagement de tous les jours.

Parce que nous croyons que chaque être vivant, y compris les végétaux, ont leur place et leur rôle, nous nous efforçons d’intervenir le moins possible.

Parce que notre environnement est forestier et parfois rude, nous choisissons des fleurs qui s’y adapteront aisément, nous permettant d’éviter l’utilisation de fertilisants ou de pesticides. S’il nous arrive d’en utiliser, ils sont d’origine écologiques et responsables.

Parce que nous embrassons la curiosité humaine, nous nous appliquons à faire découvrir les fleurs comestibles de mille et une façons afin qu’elles se retrouvent au menu de tous les chefs, ceux des familles comme ceux des restaurants.