Maître dans le raffinement des saveurs et l’agencement des arômes, Catherine Cafiti crée, fabrique et distribue ses créations sous l’étiquette CAFITI depuis 2010.

C’est grâce à ses 20 années d’expérience dans le domaine de l’alimentation et de la gestion que son entreprise a pris forme. Chef diplômée de l’ITHQ en 1999, c’est avec distinction et deux bourses académiques que Catherine complète sa formation. Après quoi, elle travail en Italie et en France puis emménage à Vancouver.

Elle occupera le poste de Chef exécutif sur le réputé bateau de croisière Pacifique Yellowfin et naviguera sur une période de trois ans. C’est en 2009 qu’elle revient au Québec et joint alors à son expérience un certificat en démarrage d’entreprise à HEC Montréal. Parallèlement, elle démarre son projet, CAFITI, et s’inscrit dans bon nombre de concours.

Aujourd’hui, les produits CAFITI sont offerts dans les épiceries fines, et ce, partout au Québec.

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