Farine d'épeautre intégrale bio
Définition
Distance parcourue : 500 Km en moyenne
| Marques | Moulin des Cèdres |
-
0.57 $
0.57$ / 100g
Description
Produit distribué par Moulin des Cèdres. Farine d'épeautre entière moulue sur pierre provenant du Moulin de promelles situé à Coaticook. Cette farine est ensachée par le Marché écolocal pour vous offrir le meilleur prix possible.
L’épeautre (Triticum speltum) est une variété de la céréale de blé. Elle a longtemps été cultivée de façon intensive en Europe jusqu’au 20ième siècle.
Considérée comme l’ancêtre du blé, son rendement est toutefois très faible comparativement aux autres espèces de blé. Les grains de l’épeautre sont petits, bruns et adhèrent fortement à l’enveloppe extérieure du grain comparativement aux autres variétés de blé. Le grain de l’épeautre doit être décortiqué car son écorce est indigeste pour l’humain.
Provenance : Les Cèdres, QC CANADA - 15 Km.
Produit distribué par Moulin des Cèdres. Farine d'épeautre entière moulue sur pierre provenant du Moulin de promelles situé à Coaticook. Cette farine est ensachée par le Marché écolocal pour vous offrir le meilleur prix possible.
L’épeautre (Triticum speltum) est une variété de la céréale de blé. Elle a longtemps été cultivée de façon intensive en Europe jusqu’au 20ième siècle.
Considérée comme l’ancêtre du blé, son rendement est toutefois très faible comparativement aux autres espèces de blé. Les grains de l’épeautre sont petits, bruns et adhèrent fortement à l’enveloppe extérieure du grain comparativement aux autres variétés de blé. Le grain de l’épeautre doit être décortiqué car son écorce est indigeste pour l’humain.
Provenance : Les Cèdres, QC CANADA - 15 Km.
Produits complémentaires
