L'alimentation crue me passionne, c'est pourquoi je travaille dans la transformation à froid des fruits et légumes.

Je choisis avec soins chaque fruit qu’on retrouve dans mes créations: jus naturels pressés à froid, plateaux de fruits pour un évènement ou des fruits coupés et portionnés pour votre semaine, fruits déshydratés et les paniers de fruits. Tout est 100% pur et frais. Je vais choisir directement mes fruits dans les plus grands grossistes en priorisant ce qui en saison, local et biologique lorsque c'est possible.

Pour mon amour à notre Terre Gaïa, les jus sont servis dans des pots en vitre sous forme de consigne et mes collants sont 100% recyclable avec de l'encre compostable.

Ma mission est de mettre les fruits au cœur de la santé des gens! Mes valeurs sont la cohérence des pratiques pour qu'elles soient enlignées avec l'environnement, la conscience des décisions sur l'aspect scientifique, environnementale et personnelle, la communauté pour y jouer un rôle important ainsi que l'authenticité : que ce soit à travers les produits, le service ou ma relation avec le milieu.