Cidre doux - C.E.Petch

Notre Cidre Doux rend hommage à la magnifique région dans laquelle il a été élaboré. Son profil de saveurs concentrées est le produit des températures hivernales glaciales du Québec, qui ont donné naissance à un cidre doux, mais bien équilibré, avec des notes de pommes mûres et de fruits tropicaux.  

Variétés de pommes: McIntosh, Fuji, Ambrosia, Cortland

Méthode de production

Le jus fraîchement pressé est mis à l'extérieur pour être congelé solidement par nos hivers québécois intensément froids. Au premier dégel du printemps, nous soutirons le concentré plein de saveur et de sucre, puis nous procédons à l'assemblage et à la fermentation du cidre sur une période de plusieurs mois. 

Suggestions de dégustation

Servir frais à une température de 10°C ou moins.

11.5% d'alcool

Notre Cidre Doux est un cidre doux qui convient parfaitement à l'apéritif ou au dessert.