Notre travail acharné est motivé par notre passion pour la culture durable d'aliments frais et de spécialité héritage pour notre communauté. Tout a commencé par notre amour de la nourriture et la recherche d'un produit supérieur qui dépasse les normes biologiques.

Nous proposons une variété de légumes provenant de semences anciennes, différentes herbes et une sélection de fleurs comestibles qui peuvent être utilisées pour compléter vos plats ou préparer des tisanes.

Nous proposons également une sélection de viandes et volailles locale (Lapin, Poulet, Canard) et des œufs frais de la ferme (poules et canes) qui vivent en liberté aux pâturages. En hiver, les canards ont un accès illimité à la maison des canards et à l'extérieur. Les poules vivent dans une serre où elles peuvent faire ce qu'elles aiment le plus ... gratter le sol tout en ayant accès à l'extérieur lorsqu'elles ont besoin de se détendre après leur dur labeur.

Nous mettons continuellement en œuvre diverses méthodes de jardinage et d'élevage d'animaux. Nous fonctionnons avec des systèmes intensifs à petite échelle, en optimisant et en diversifiant l'ensemble de la terre et des écosystèmes. Au fil du temps, ces écosystèmes travailleront pour nous en s'épanouissant et en se régénérant naturellement.