Cidre nature Histoire complète 2022
Définition
Distance parcourue : 50 Km en moyenne
-
18.99 $
Description
Nous sommes Matthiew, Catherine et Mamie. En 2020, nous avons démarré une cidrerie située à Franklin.
Notre mission : Élaborer des cidres fermiers, frais et digestes. Nos valeurs sont la qualité, le respect de la biodiversité et l’éducation.
Selon les récits locaux de Franklin, le cidre d'antan était confectionné avec les variétés locales que les fermiers avaient sous la main. Inspirés par ces histoires, nous avons eu l'idée de créer un cidre qui rassemblerait tous les cultivars de notre ferme, symbolisant ainsi notre histoire intégrale. En recherchant une plus grande diversité de variétés, nous croyons aussi apporter une complexité accrue à notre cidre, amplifiant ainsi son caractère unique. Ainsi, plus de 20 variétés distinctes se retrouvent dans notre Cidre Histoire Complète.
Dégustation
Au nez: pomme fraîche mûre, peau de pomme, floral, mielleux.
En bouche: sec, bulles fines, acidité rafraîchissante, légers tanins soyeux. Désaltérant, parfait pour le brunch, l’apéro ou en accord avec des mets et fromages légèrement vieillis.
Servir entre 12-14°C
6,4% alc./vol.
750ml
Ingrédients
Nous sommes Matthiew, Catherine et Mamie. En 2020, nous avons démarré une cidrerie située à Franklin.
Notre mission : Élaborer des cidres fermiers, frais et digestes. Nos valeurs sont la qualité, le respect de la biodiversité et l’éducation.
Selon les récits locaux de Franklin, le cidre d'antan était confectionné avec les variétés locales que les fermiers avaient sous la main. Inspirés par ces histoires, nous avons eu l'idée de créer un cidre qui rassemblerait tous les cultivars de notre ferme, symbolisant ainsi notre histoire intégrale. En recherchant une plus grande diversité de variétés, nous croyons aussi apporter une complexité accrue à notre cidre, amplifiant ainsi son caractère unique. Ainsi, plus de 20 variétés distinctes se retrouvent dans notre Cidre Histoire Complète.
Dégustation
Au nez: pomme fraîche mûre, peau de pomme, floral, mielleux.
En bouche: sec, bulles fines, acidité rafraîchissante, légers tanins soyeux. Désaltérant, parfait pour le brunch, l’apéro ou en accord avec des mets et fromages légèrement vieillis.
Servir entre 12-14°C
6,4% alc./vol.
750ml
Produits complémentaires
