Épinards de Nouvelle-Zélande biologique
On doit le surnom au fait qu'il est originaire de la Nouvelle-Zélande et sa feuille se prépare cru ou cuite comme l'épinard. Son nom latin est : Tetragonia expansa.
Le tétragone possède des feuilles charnues presque grasses, triangulaire et vert foncé. Sa saveur est agréable avec une pointe d'amertume, un petit goût iodé et un croquant intéressant. Son goût rappelle celui de l'épinard.
Conservation : Lavez, égouttez grossièrement puis enroulez-les dans un torchon. Dans l'humidité du tissu elles resteront fraîches 2-3 jours.
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5.00 $
5.00$ / 140g
On doit le surnom au fait qu'il est originaire de la Nouvelle-Zélande et sa feuille se prépare cru ou cuite comme l'épinard. Son nom latin est : Tetragonia expansa.
Le tétragone possède des feuilles charnues presque grasses, triangulaire et vert foncé. Sa saveur est agréable avec une pointe d'amertume, un petit goût iodé et un croquant intéressant. Son goût rappelle celui de l'épinard.
Conservation : Lavez, égouttez grossièrement puis enroulez-les dans un torchon. Dans l'humidité du tissu elles resteront fraîches 2-3 jours.
